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italiani al ristorante

Italiani al ristorante: passaparola batte recensioni sul web

Gli italiani, rispetto agli altri paesi europei, vanno a mangiare al ristorante  spesso, più al sud che al nord. A far da padrona è ancora la pizza, rimane importante il costo del ristorante e ci si lascia guidare soprattutto dal passaparola degli amici quando si sceglie un nuovo locale. E' quanto dice una…
APCI alla social media week

APCI alla Social Media Week di Milano

Il 14 Giugno APCI, Associazione Professionale Chef Italiani, è stata protagonista alla Social Media Week di Milano. L'incontro fondamentale si è svolto il 14 Giugno, tematica fondamentale lo spostamento dei potenziali clienti sul web, e la necessità di saperli intercettare. Il web infatti permette di avere un pubblico potenzialmente infinito,…
Streetfood

Tutti pazzi per lo street food

52%. E' questo il dato del consumo dello street food! Con la bella stagione si moltiplicano le occasioni per assaggiare il cibo di strada. È quanto emerso dall'indagine Coldiretti sullo street food al Festival Europeo del Cibo di Strada. Un fenomeno storicamente presente in Italia che sta una nuova stagione…
turismo - estate da tutto esaurito

Turismo: estate da tutto esaurito.

Sarà un'estate da tutto esaurito, gli esperti sono sicuri! Per essere precisi un  incremento di presenze del 6,5% rispetto all'anno scorso. Una performance in continua crescita (l'aumento del 2016 sul 2015 fu del +4,5%) che manderà dietro la lavagna il "solo" +3% segnato nel 2015 sul 2014. Ne è convinto il…
piatti tradizione di carnevale

Carnevale, le tradizioni gastronomiche delle regionali italiane

Periodo di trasformazione, di gioco e di sperimentazione: questo è il Carnevale, festività dalle radici antichissime che si perdono tra i riti dionisiaci greci e i Saturnali romani, cerimonie propiziatorie di rinnovamento all’insegna dell’abbondanza del divertimento e, come vuole la cultura gastronomica italiana, del buon cibo. Se il periodo natalizio…