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cibo italiano

2018 Anno del cibo italiano

2018 Anno del cibo italiano Dovrebbe essere celebrato ogni giorno, ma dal primo gennaio è iniziato l'anno dedicato interamente al cibo italiano! Storia, tradizione e gusto si incontrano da sempre e i Ministeri delle politiche agricole alimentari e forestali e dei beni culturali e del turismo hanno comunicano che i…
storia del panettone

La storia del Panettone

La storia del Panettone E' il dolce natalizio per eccellenza e la sua storia si mischia con la leggenda: stiamo parlando del panettone! Forse non tutti sanno però che l'origine di questo dolce è fortemente dibattuta, ecco le due versioni più famose: Un falconiere, Messer Ulivo degli Atellani, originario di Milano,…
zenzero

Zenzero!

Zenzero! Lo dicevano anche Elio e le storie tese: Non è Natale senza lo zenzero! Ma cos'è precisamente questa fantastica pianta dalle numerose proprietà benefiche e dal gusto unico? Lo zenzero è una pianta erbacea perenne, originaria dell’Asia Tropiacale. Dal rizoma si ricava una spezia estremamente aromatica e tendente al…
halloween

Halloween è alle porte!

Halloween è alle porte! Spesso si dice che lo storytelling, il saper raccontare tradizioni e cultura culinaria (e non solo), sia uno strumento fondamentale per fidelizzare e offrire un servizio di alta qualità al cliente. Halloween è alle porte e forse non tutti sanno che, nonostante sia una festa estremamente…
Trend pasta integrale

Trend Pasta Integrale

La pasta integrale è la vera moda del 2017: un italiano su due la preferisce e la richiede espressamente al ristorante. Assieme alla pasta di kamut e a quella di farro, la pasta integrale ha visto un incremento del 20%. Effetto del trend salutista degli italiani che coinvolge in particolare…